Cuisine maison

Coq au vin ou au cidre – le kg

Couscous (viande) la part

Filet de bœuf en croûte 4 pers minimum

Filet de canard à la framboise la part

Jambon en croûte sauce madère la part

Suprême de pintade aux cèpes la part

Médaillon de veau à la crème de morilles la part

Ris de veau financière la part

Tournedos de boeuf sauce périgourdine la part

Caille cuisinée

Cuisse de canard aux navets ou à la paysanne

Cuisse de poulet désossée et farcie

Gourmand de canard farci

Mignon de pomme du verger

Souris d’agneau braisée au miel

Parmentier de canard

Pomme de terre salardaise

Champignons poélés le kg

Ecrasé de pomme de terre à la truffe la part

Fagot d’haricot vert la pièce

Gratin dauphinois le kg

Pommes dauphines « maison » le kg

Purée de céleri le kg

Tomates provençales le kg

Fagot de carotte

Purée de patate douce